Elaborado pela primeira vinícola do Chile, o Carmen Insigne Chardonnay é um branco saboroso, combinando notas de frutas maduras com leve toque de carvalho. Cremoso no palato, é um vinho que acompanha particularmente bem crustáceos, mas pode ser bebido até mesmo sem comida.
Importador Exclusivo e Oficial: Mistral Importadora de Vinhos Ltda.
Produtor do Vinho: Viña Carmen
País: Chile
Região: Chile
Tipo: Branco
Uva: Chardonnay
Volume: 750ml
Teor alcoólico: 13
Temperatura de Serviço: 06 a 09ºC
Sugestão de guarda: Pronto para consumo
Combinações enogastronômicas: Carnes brancas, peixes e frutos do mar.
Vinhedo: Localizados na Vale central (Maipo, Cachapoal, Colchaga, Curicó, Maule). Meia de 13 anos de idade.
Vinificação: Colheita manual das uvas. Após uma prensagem delicada, que é uma das etapas as mais importantes para os vinhos brancos, o mosto foi mantido em contato com as borras por 8 dias a 3°C, sendo depois filtrado, com remoagem e fermentado nas cubas de aço (80%).
Maturação: O vinho permaneceu durante 4 meses em cubas de aço e barricas de carvalho (80%-20%) antes do assemblage e do engarrafamento.