Rigatoni Arrabiata con Salsiccia

Couvert Piselli  O Couvert é composto de: Patê Piselli (queijo boursin decabra,ricota ,salsinha e ervilhas) Pão artesanal Piselli produzido na nossa padaria, fermentação natural delievito Madre centenário com toque de farinha integral importada, focacciacrocante temperada com flor de sal e alecrim.  Deixe o Pão Piselli quentinho: borrife uma pequena nuvem deágua e coloque no forno pré aquecido a 180°C por 5 minutos.  Porção: 02 pães (aproximadamente 120 GR cada), 100 GR defocaccia e 100 GR de Patê Piselli  Pão Piselli: ingredientes: farinhade trigo, água, fermento natural e sal.  Contém glúten. alérgicos: contémtrigo. pode conter centeio, cevada, aveia...   pode conter traços de leite ederivados, ovos, soja, nozes e castanhas...  Fogacaccia Assada e Crocante:Ingredientes: Farinha de trigo, água, fermento natural, alecrim e sal. Contémglúten. alérgicos: contém trigo. pode conter centeio, cevada, aveia...  Patê Piselli: ingredientes: leitede cabra, leite de vaca, sal e cloreto de cálcio, sal, salsinha.  Não contém glúten. alérgicos:contém lactose.  

Mousse envolto em crosta de chocolate Callebaut harmonizado com laranja Bahia confitada e calda com toque de açafrão. 

Posta de bacalhau grelhada com batata, brócolis, tomate, cebola, alho e ovo. 

Lombo de bacalhau com batatas, seleção de tomates sweet grape, azeitonas pretas, alcaparras, salteados com azeite Italiano. 

Tradicional lasanha produzida com massa de espinafre, molho de carne à bolonhesa, Parmesão e coberta com Bechamel.

Ravioles  preparado com massa artesanal, recheados de queijo brie cremoso e pêra com molho de manteiga, finalizado com um delicado mel trufado.

Rigatoni coberta com linguiça de Blumenau e molho de tomate levemente picante.

Tagliatelle com fonduta de Parmesão, ervilhas frescas e pancetta.